СОЗДАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

(48434) 45-991

СОЗДАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

История
создания

Натуральные качественные продукты – это здоровье. Недаром покупатели любят и ценят «Молоко из Горбёнок»: вкусное, с переменной жирностью от 3,5 до 4,5 % (натуральное молоко другим не бывает) и адекватным сроком годности – 6 дней. В этом молоке нет никаких добавок, оно не подвергается никакой обработке, кроме пастеризации.

Неужели возможно произвести такой продукт не у бабушки в деревне, где корова – любимица, кормилица и почти что член семьи, а в условиях современного сельскохозяйственного предприятия? Оказывается, возможно, и наш 20-летний опыт это подтверждает. Мы рады рассказать вам нашу историю.

С чего все
начиналось

В конце 1990-х – начале 2000-х годов администрация Калужской области заключила договор о сотрудничестве со Швейцарией. В российскую глубинку стали приезжать швейцарские туристы. Некоторые из них решили открыть в наших краях свой бизнес. Правительство Швейцарии поддержало инициативу своих граждан и учредило Швейцарский фонд «Калуга» - своеобразную «кассу взаимопомощи» для предпринимателей.

Одной из компаний, открытых швейцарцами, стало СХ ООО «Швейцарское молоко». В течение первых 5 лет предприятием руководил россиянин В.Г. Филатов. В те годы это было небольшое сельхозпредприятие: 90 голов дойного стада и несколько тракторов с прицепными орудиями.

В 2003 году в составе группы агротуристов деревню Горбёнки посетили швейцарские фермеры Михель Ханс Петер и Беннингер Якоб. Познакомившись с инфраструктурой и оценив перспективу развития предприятия, они решили приобрести СХ ООО «Швейцарское молоко» в собственность.

Так на нашей земле появились, прижились и начали развиваться европейские сельскохозяйственные технологии.

Первые
успехи

В 2003 году «Молоко из Горбёнок» впервые стало лауреатом конкурса «100 лучших товаров России». В дальнейшем наш продукт участвовал в этом конкурсе в 2014 и 2017 годах, и оба раза был награжден дипломом 1 степени.

Чтобы развивать производство, необходимо было увеличивать поголовье стада и не забывать о техническом оснащении предприятия.

Десятилетний юбилей в 2009 году мы встретили с такими результатами:
- более 200 голов дойного стада (общее поголовье с телятами – порядка 500 голов),
- более 2 тонн составили ежедневные продажи молока,
- 40 организаций-клиентов, которым мы сами поставляем молоко: фабрики, детсады, магазины Дзержинского района и Калуги.

Забегая вперед, скажем, что за следующие 10 лет мы увеличили поголовье более чем вдвое, а надои – более чем в 5 раз!

По состоянию на 2018 год:
- 520 голов дойного стада (общее поголовье - 1088 голов),
- более 11 тонн молока – ежедневные продажи,
- более 15 тонн молока – рекордный ежедневный надой.

На предприятии работают 49 человек, в том числе 12 доярок, 3 специалиста ветеринарной службы, а также механизаторы, разнорабочие, фасовщицы и 2 водителя.

Наши
клиенты

В 2007 году мы самостоятельно осуществляли поставку молока примерно в 40 организаций, и только начинали «завоевывать» Калугу. Первыми нашими клиентами были детские сады, фабрики и магазины Дзержинского района. Со многими из них мы продолжаем работать до сих пор.

Сегодня мы поставляем молоко на сыроварни, сотрудничаем с сетевыми магазинами «Праздничный», «Спутник», «Избенка». Когда вы берете капучино в кофейнях «Счастье здесь!» и «Хочу кофе!» - вкусная и нежная молочная пенка сделана из нашего молока.

Племенная
работа

Молоко из Горбёнок» дают коровы черно-пестрой молочной породы, которая была выведена в 1930–40-е годы в СССР, а утверждена как отдельная порода лишь в 1959 году.

Важный этап в развитии предприятия начался в 2010 году: мы приступили к селекционно-племенной работе. В 2015 году ООО «Швейцарское молоко» получило статус племенного репродуктора. Теперь каждая наша корова может стать родоначальницей нового племенного стада, и мы очень этим гордимся.


Мы продаем телят и нетелей (телок, которые еще ни разу не приносили потомство, вплоть до самого отела) крупным сельхозпредприятиям. За период с 2015 по 2018 год у нас приобрели более 100 животных.

Новая техника
– новые возможности

Современное молочное производство требует серьезного технического оснащения. Эту задачу наше предприятие решало поэтапно, по мере роста поголовья стада, увеличения объемов производства, расширения рынка сбыта.

В 2012 году мы ввели в эксплуатацию новый доильный зал фирмы «ДеЛаваль», оснащенный компьютерной системой управления стадом.

В 2013 году, когда ежедневные надои достигли 4,9 тонн молока, мы купили новый упаковочный автомат производительность 3000 литров в час. В этом же году компания приобрела машину-рефрижератор для доставки молока в Калугу, а в 2015 году – еще одну машину с рефрижератором.

В 2013 году мы установили собственный электрогенератор, поскольку простои производства из-за перебоев с электричеством обходится предприятию очень дорого, а также решили серьезную задачу - модернизировали систему водоснабжения и водоочистки. Появилась у нас и своя котельная, которая отапливает доильный зал, гараж, административное здание.

В 2014 – 2015 годах мы провели реконструкцию помещений для содержания животных и построили три новые фермы на 620 голов.

В 2016 – 2017 году модернизирован блок приема, хранения и переработки молока. Мы построили новый промышленный холодильник для хранения готовой продукции и 15-тонную емкость для хранения надоенного молока.

Для хороших надоев, для здоровья животных нужны качественные сбалансированные корма. В течении 20 лет мы сами выращиваем и заготавливаем сено, сенаж, силос. В 2015-2017 году предприятие существенно обновило парк техники для полевых работ.

Мы не остановимся на достигнутом, будем развивать и расширять производство, чтобы вкусное и натуральное «Молоко из Горбёнок» могло быть на каждом столе в Калужской области и за ее пределами.

(48434) 45-991

Калужская обл.
Дзержинский район
д. Горбёнки

История